KAS MES ESAME?

Mes – pirmoji akademija, kur susijungia aptarnavimo ekspertai, profesionalai, turintys dešimties metų ar didesnę patirtį dirbant tiek žemiausio, tiek aukščiausio lygio restoranuose ir nuo padavėjo išaugę iki vadovo ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje. Mes siekiame griauti nusistovėjusius stereotipus! Padavėjo amatas dažnai nuvertinamas kaip „neprestižinis“ ir skirtas tik studentams kaip tarpinė stotelė. Norime parodyti, kad šis amatas yra ne tik įdomus, bet gali būti ir pelningas. Norime pakeisti ne tik visuomenės, bet ir daugelio darbdavių požiūrį į padavėjo darbą. Mes suprantame, kad galbūt žmogus nedirbs padavėju visą likusį savo gyvenimą ir likimas išplukdys jį į platesnius vandenis, bet taip pat puikiai suprantame, kad mokėjimas spręsti iškilusias situacijas dėl 32 eurų ateityje įgalins spręsti tokias pačias situacijas, tik jau dėl 32 milijonų eurų. Mes esame Gyvenimo ir Tobulėjimo mokykla, o ne štampuojanti kalvė.

Mums svarbu kelti aptarnavimo lygį Lietuvoje, kai kalbama apie visą aptarnaujantį personalą: padavėjai, administratoriai, baristos, barmenai.

Iš esmės ji yra pritaikoma individualiai pagal restorano aptarnavimo modulį ir jų standartus po slapto svečio tyrimo ir analizės. Programą sudaro 4 seminarai, kuriuose įgytos žinios darbuotojams padės geriau suprasti, ko iš jų tikisi ne vien svečiai, bet ir vadovas. Juk restoranas nėra vien maistas ir aplinka, restoranas – tai ir aptarnavimo kokybė, šiltas priėmimas, nuoširdus bendravimas. Kas lemia svečių aptarnavimo kokybę? Svečių aptarnavimo aspektai? Svečių aptarnavimo standartai? Čia neliks neatsakytų klausimų.

Nebūk bliūdnešys, būk tikras padavėjas!

Programa vyks 4 savaitės (20 užsiėmimų). Tai – pirmoji akademija Baltijos šalyse, kuri mokys šio amato per praktinius ir kūrybinius užsiėmimus, kuriuos ves psichologai, aktoriai, geriausi Lietuvos virtuvės šefai, choreografai, someljė, aptarnavimo ekspertai. Dalyviai bus mokomi taisyklingos laikysenos, improvizacijos meno, įvairių kavos paruošimo būdų, tinkamo vyno patiekimo, bendravimo ypatumų ir kita… Mes pasiruošę išugdyti geriausius darbuotojus ir garantuosime jiems darbo vietą geriausiuose restoranuose. Tai – ne šiaip mokymai, o gyvenimo ir tobulėjimo mokykla, padėsianti tvirtus pamatus ateityje, ir nesvarbu, kurioje srityje dirbsite.

Šią programą sudaro 6 moduliai, kuriuose įgytos žinios darbuotojui padeda augti charizmatiško, efektyvaus, racionalaus vadovo link. Nesvarbu, esi administratorius ar jau restorano vadovas, ši tobulėjimo akademija padės pasiekti užsibrėžtų tikslų ir būti geresniu vadovu bei kolega.

Iki mokymų atliekamas Jūsų darbuotojų, dalyvaujančių mokymuose, darbo efektyvumo tyrimas:

  • darbuotojus aplanko slaptas svečias, kuris atskleis Jums, kaip atrodo įmonė svečio akimis;
  • įvertinami darbuotojų aptarnavimo įgūdžiai, žinios ir motyvacija;
  • pagal tyrimo duomenis paruošiama mokymų programa, atsižvelgiant į tobulintinas vietas.

Slapto svečio tyrimas atliekamas periodiškai – kartą per mėnesį.

METAS LAUŽYTI STEREOTIPUS IR KELTI APTARNAVIMO LYGĮ LIETUVOJE!!!

Apsilankius restorane kiekvieno atmintyje išlieka ne tik ragautas patiekalas, bet ir tai, kaip šiltai priima ir gerai aptarnauja. Koks yra tas geras aptarnavimas? Dažniausiai atsakymas būna paprastas – reikalingas slaptas ingredientas, kuris beveik visada yra meilė žmonėms. Vis dėlto, prie šio ingrediento turi prisidėti ir daug kitų: lankstumas, puiki komunikacija, etiketo išmanymas, konfliktinių situacijų sprendimas, mandagumas, nuoširdumas, mokėjimas šypsotis, bendras suvokimas, žmonių tipų atpažinimas ir t. t. Situacijos kartojasi – skiriasi tik veidai. Padėkite mums padėti jums, kad aptarnavimo lygis Lietuvoje nebūtų vidutinis. Tad plaukiam kartu?

SUSIPAŽINKIME

a%3A3%3A%7Bs%3A9%3A%22post_type%22%3Bs%3A9%3A%22portfolio%22%3Bs%3A14%3A%22posts_per_page%22%3Bs%3A1%3A%223%22%3Bs%3A19%3A%22ignore_sticky_posts%22%3Bb%3A1%3B%7D

NAUJIENOS IR RENGINIAI

REGISTRACIJA

Į PADAVĖJŲ AKADEMIJĄ

Kalendorius

Mokymų trukmė – 3 savaitės (20 val.)

Mokymų pradžia – rugsėjo 06 d.

Mokymų kaina – 120 Eur

Į padavėjų akademiją kviečiami visi, nuo 16 metų.

El.paštas: info@vmgakademija.lt
Tel.Nr.: +370 672 99528
Adresas: A. Juozapavičiaus g. 9a, Vilnius